Wɔ amanaman ntam aguadi mu no, bobesa yɛ ade a ne bo yɛ den-, na nea wɔde kyekyere ne sɛnea wɔde di dwuma no nya nneɛma no su ne osuahu a adetɔfo nya so nkɛntɛnso tẽẽ. Nsã toa a wɔde di dwuma yiye no yɛ ahokokwaw a ɛho hia ma amannɔne aguadi ho abenfo. Saa asɛm yi kyerɛkyerɛ akwan horow a wɔfa so bue, hwie gu, na wɔkora bobesa nkotoku mu na ama wɔahwɛ ahu sɛ bobesa no bɛkɔ so ayɛ nea eye sen biara bere a wɔde rekɔ, wɔde rekyerɛ, na wɔrenom no mu.
Toa a wobebue no ne ade a edi kan a wɔyɛ wɔ bobesa ho adwuma mu. Sɛ wode afiri a wɔde yɛ bobesa a ɛyɛ adwumaden redi dwuma (te sɛ nea wɔde yɛ akutu) a, di kan twa korɔn no nsɔano no na amma dade ansɛe bobesa no. Afei, fa auger no hyɛ korɔn no mu nkakrankakra, na ma ɛnkɔ so gyina hɔ na amma anbubu. Sɛ woreyi korɔn no a, fa lever di dwuma de ahoɔden a ɛkɔ so daa di dwuma na ama woatumi ayi afi hɔ koraa. Sɛ korɔn no bubu a, fa adwinnade a ɛyɛ tratraa tew asinasin no ho na amma antɔ bobesa no mu.
Ɔkwan a wɔfa so hwie bobesa gu no nya osuahu a wɔde sɔ hwɛ no so nkɛntɛnso tẽẽ. Sɛ worehwie a, ma toa no ano bɛn ahwehwɛ no nkyɛn na hwɛ sɛnea ɛsen no so na amma anpetepete anaasɛ ankɔ oxidation dodo. Wɔkamfo kyerɛ sɛ wohwie bobesa bɛyɛ ahwehwɛ no mu nkyem 1/3 agu bere koro mu na ama ayɛ mmerɛw sɛ wobɛhwɛ bobesa no kɔla ne ne hua. Wɔ nsa a akyɛ fam no, ɛsɛ sɛ wɔde di dwuma brɛoo kɛse na amma nsu a ɛyɛ fĩ ankɔ bobesa no mu.
Akwan a wɔfa so de nneɛma sie no ho hia kɛse na ama wɔahwɛ ahu sɛ bobesa no ye. Ɛsɛ sɛ wɔde bobesa nkotoku a wɔanbue no sie tẽẽ wɔ ɔhyew a ɛkɔ so daa (12-18℃), akyirikyiri fi hann ho, ne ɔhyew a ɛkɔ fam, na wɔkwati wosow ne ɔhyew a ɛsakrasakra. Ɛsɛ sɛ wɔde vacuum stoppers kata nkotoku a wɔabue mu na wɔnom wɔ nnafua 3-5 ntam. Wɔ amanaman ntam aguadi akwantu mu no, ɛsɛ sɛ wɔde nneɛma a ɛma ahodwiriw bɔ nkotoku no ho ban na wɔkyerɛw so sɛ "ɛyɛ mmerɛw" na ama wɔahwɛ ahu sɛ wɔde nneɛma a ahobammɔ wom bɛkɔ.
Ɛnyɛ sɛ nsa toa a wɔde di dwuma yiye no ma nneɛma bo yɛ den nko, na mmom ɛkyerɛ sɛnea yɛn amanaman ntam aguadi dwumadi ahorow no yɛ adwumaden nso. Saa akwan yi a wobɛdi mu yie no bɛboa ama wɔde nneɛma a wɔde ma ho mfonini a wotumi de ho to so asi hɔ wɔ amanaman ntam gua so na woanya adetɔfoɔ ahotosoɔ a ɛbɛkyɛ-.
